Rarita v této oblasti a zejména velice módní víno. Oblast Côtes du Rhône spíše známá pro svá velká červená vína je schopná produkovat též krásná bílá vína. Châteauneuf-du-pape od Domaine de Saje je tomu důkazem. Barva je světle žlutá s nazelenalými odlesky. Charakteristické pro aroma tohoto vína je luční kvítí, seno a tóny vyzrálých dužinatých plodů. Chuť je bohatá, plná s příchutí citrusových plodů a zejména medu. Skvěle Vám doprovodí rybí pokrmy s lehkými omáčkami. Odrůda: Clairette, Bourboulenc, Roussanne